怎么做莲藕营养饮食

莲藕是很多人喜爱的选择,这类食物的营养价值很高,它含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质、脂肪,吃莲藕对人体帮助很大,在对莲藕选择的时候,完全是可以放心进行,这样的食物对人体健康没有任何损害,同时这样食物对提高人体免疫力有着很好帮助,那怎么做莲藕?

很多人对怎么做莲藕并不是很清楚,这样的食物在制作上,也是有着一些方式方法,因此对莲藕的制作,也是要先进行了解,使得制作的时候,都是可以知道该如何进行。全国治疗癫痫病好的医院

怎么做莲藕:

白糖拌藕片

【原料】

鲜嫩藕四两 白糖一两 青红丝各一分

【制作过程】

将藕洗净,削去皮,用斜刀切成梳背形片(如藕粗时也可一剖两瓣,再切成半月片),放入开水锅里焯熟捞出,注意时间不可过长,再放入冷水盆中泡凉,捞出装入盘里,撒上白糖、青红丝即好。

姜拌藕

【原料】

嫩藕500克,嫩姜末2汤匙,白醋2汤匙,香油1茶匙,盐、味精癫痫病的原因有哪些各适量。

【制作过程】

1、将藕去节、削皮洗净,顶刀切成圆片,放在清水中浸泡待用。 2、取一容器,放入姜末、白醋、盐和香油,勾成调味汁待用。 3、锅中放清水烧开,投入藕片,烫透后捞出,沥干水分,趁热放入盛有调味汁的容器中,加味精,给容器盖上盖子,把藕片焖上,等藕片晾凉了以后拌匀,装盘即可。

糖醋藕块

【原料】

嫩藕500克,酱油1汤匙,醋3汤匙,糖3汤匙,盐、味精各适量,水淀粉1茶匙,干淀粉2茶匙,干面粉50克,葱末、姜末各适量。

羊癫疯是很顽固的疾病吗?>【制作过程】

1、将藕去节、削皮洗净,切成菱形条块,用少许盐略腌,沥干水分;把干淀粉、面粉、盐和水调成糊待用。 2、炒锅置旺火上,倒入足量油烧热,先将藕块挂糊,再诸块放到锅中炸,要不断翻动藕块,炸成金黄色时捞出,沥干油待用。 3、炒锅中留少许底油,烧至温热时,下葱末、姜末,马上烹入醋,加入酱油、糖、味精和清汤4汤匙,烧开后撇去浮沫,用水淀粉勾芡,再把炸好的藕块下锅,翻炒均匀后出锅即可。

醋溜藕片

【原料】

嫩藕400克,酱油半茶匙,醋2汤匙,盐、味精各适量,水淀粉1茶信阳哪个医院看癫痫病不错匙,花椒油半茶匙,葱末、姜末各适量。

【制作过程】

1、将藕去节、削皮洗净,顺长一剖两半,再顶刀切成薄片,放入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用。 2、炒锅置旺火上,倒入油3汤匙,烧至温热,下葱末、姜末,马上烹入醋,加入酱油、盐和清汤4汤匙,加入藕片略炒,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,翻炒均匀后出锅即可。

以上就是对怎么做莲藕详细介绍,按照以上的方法制作莲藕是不错之选,这些制作莲藕方法,使得莲藕在口感、色泽都是有着很大区别,而且吃的时候,对人体帮助也是不一样,所以对莲藕这样食物选择,可以根据自己喜爱进行制作。