甘牛至叶

甘牛至叶是什么

甘牛至叶,顾名思义,就是甘牛至的叶片部位,也是甘牛至的主要使用部分,在很多方面都有较为广泛的应用,有着很好的食用价值和药用价值,接下来就让我们来了解一下。

甘牛至叶的外观呈椭圆的卵形,顶端是绿色,下端是灰色,一般是2.5公分长。味道中有突出的芳香味和怡人的木香,同时也有微苦的薄荷甜味和淡淡的苦味。吃起来有香味、辣味和苦味,十分丰富。所以甘牛至叶自古就被当成香辛料使用,是地中海式菜肴的基本香料,常用于香肠、肉类、馅料、沙拉中的制作过程中。

在西方,甘牛至叶则是幸福的象征。古时结婚的男女头上往往对佩戴甘牛至的花冠。

在药用价值方面,甘牛至叶有着较好的抗风湿、抗痉挛、抗菌开胃、消毒通经等作用,对于呼吸系统和消化系统都有着较好的作用。可以安抚神经性的胃部异常与肠的痉挛,也能抑制酸度、胀气,并能开胃,改善吞气症。对于感冒、支气管炎、黏膜发炎等呼吸疾病也有一定的疗效。

同时,由于宜人的味道,甘牛至叶在泡茶、驱赶蚜虫、制作香水方面也有着很好的作用。

咸阳市癫痫病康复医院电话>甘牛至叶怎么吃

甘牛至是一种常用的西餐烹饪香料,在提鲜提香方面都有着较好的作用。由于在中餐中很少出现,所以很多人并不是很清楚甘牛至叶究竟该怎么做,下面就给大家介绍几种甘牛至叶的做法。

做法一:鸡肉西兰花意面

原料:橄榄油45毫升、无皮无骨半鸡胸肉455克、切碎的洋葱10克、蒜头2头、新鲜西兰花175克、盐、黑胡椒、意大利管面500克、新鲜罗勒叶10克、磨碎的帕马森芝士10克、罐装碎番茄2罐、干甘牛至1克。

制作步骤:

1、鸡肉切成2厘米左右的小块;蒜头切碎。

2、中火预热一个大锅,放油和鸡肉下去煮,煮至鸡肉变色。

3、加入洋葱和蒜末进去炒5分钟左右,直到蒜头变成金黄色和洋葱变成透明即可。

4、放入番茄、西兰花、盐、胡椒和甘牛至。煮开后,盖上盖,熄火焖10分钟。

5、用一个大锅烧开一锅淡盐水。放意大利管面进去煮8-10分钟或者直到面条变软。

6、面条捞起沥干后放回锅里,把鸡肉和西兰花以及酱汁倒进锅里,拌匀。

7、加入罗勒叶拌匀,再在上面撒上芝士即成。

做法二:墨西哥式炖牛肉

原料:牛腩块900克、西红柿3个、洋葱1个、辣椒粉5克、红辣椒4克、胡椒粉2克、干甘牛至叶4克、玉米淀粉15克、蒜末5克、孜然1克、盐5克、黑豆200克、玉米粒200克。

制作步骤:

1、黑乐山治疗癫痫病医院排名豆提前一夜泡好。

2、牛腩块洗净,飞水。 ...

甘牛至叶的作用

甘牛至叶原产于地中海地区,目前我国也有引种,且分布较为广泛。作为一种历史悠久的植物,甘牛至叶也被人们发展出了很多用途,一般来说主要是食用、药用两个方面。下面就给大家介绍一下甘牛至的作用问题。

1、烹饪。在西方国家中,甘牛至作为一种调味佳品,在日常生活中很普遍。其叶片晒干后可以用于花茶的冲调,起到缓解疲劳的作用。甘牛至叶加入肉类料理中则可有效改善腥味,提升口味。在烹调料理上,甘牛至叶常用于烩肉和汤类的酱料中,是地中海式菜肴的基本香料。同时,其带有的微微苦味则可以激起食欲,适合食欲不振的人食用,同时在帮助消化方面也有一定的作用。

2、药用。甘牛至在抗风湿,抗痉挛、抗菌开胃、镇咳化痰利肝方面都有着较好的作用。适当的食用可起到松弛神经的作用,能缓和头痛、失眠等症状。如果在饭后饮用,可让人在夜晚熟睡,提高睡眠质量。同时,甘牛至叶很适合油性肌肤的人使用,在治疗粉刺、调理油腻不洁肌肤、淡化老人斑方面都有着较好的作用。而在消化系统方面,甘牛至叶在安抚胃部、肝和脾,以及抑制酸度、胀气,并能开胃,改善吞气症方面也都有着较好的作用,可促进血液循环,改善静脉曲张。

3、精油。甘牛至叶所制作的精油有温和的辛香味道,同时捎带苦味。放在成都较好的癫痫病医院是哪个卧室中,可以起到安抚镇定神经的作用,也可以和其它精油混合使用,提高人体睡眠质量。其按摩油可以有效消除瘀血,缓解激烈运动后的肌肉疼痛。 ...

甘牛至叶哪些人不能吃

尽管甘牛至味道清香、使用广泛,受到很多人的喜爱。但是作为一种香料,由于是对于甘牛至叶精油来说,有一些人是不适合吃甘牛至叶的。你是否可以食用甘牛至叶呢?下面就让我们来看一看,究竟哪些人不能吃甘牛至叶。

一般来说,以下几种类型的人不适合吃甘牛至叶或者是使用甘牛至叶精油。

1、孕妇。由于孕妇摄入的营养需要提供给胎儿,所以饮食也格外重要。甘牛至叶作为一种香料,有一定的刺激性,很可能会消耗肠道水分,造成肠道的干燥,导致便秘等症状的出现。而孕妇如果用力排便,则可能会引起腹压增大,并对胎儿造成压迫,很可能会导致不能后果。同时,甘牛至叶的精油中含有可能会导致流产的成分,因此孕妇不应食用甘牛至叶。

2、过敏体质。有些人在接触或吸入精油后,会引发自身免疫系统反应所产生的敏感,出现皮肤炎、水泡,或是全身长出广泛性丘疹或小水泡。同时,除了精油本身,精油中的其它附加成分也可能会引发过敏症状。对于过敏体质患者来说,需要谨慎的使用甘牛至叶精油,如果出现过敏症状需要及时就医。

3、低血压患者。甘牛至叶的精油有着较好的安抚镇定神经的作用,但是这益阳治疗儿童癫痫病的医院种安神助眠的作用可能会对血压产生影响,可能会出现头晕恶心的症状发生,所以使用也需要格外谨慎。 ...

甘牛至叶和牛至叶的区别

生活中,很多人会把牛至和甘牛至弄混,也分不清楚牛至叶和甘牛至叶。其实,二者作为西方的常见香料,在很多地方都有相似之处。但这并不代表二者无法区分,下面就为大家讲解一下甘牛至叶和牛至叶的区别。

在外形上来说,甘牛至的花朵为白色或淡粉红色,种子呈暗褐色。植株一般高为30—60厘米,茎上易生根,甘牛至叶一般对生,并且呈椭圆的卵形,顶端为绿色,下端则是灰色。牛至植株通常高25—60厘米,微带紫色。叶子有叶柄,一般有2—7毫米那么长,背面呈圆形,有柔毛。叶片呈卵圆形或长圆状卵圆形,长1-4厘米,宽0.4-1.5厘米。其前端弧度稍钝,基部则是宽楔形至近圆形或微心形。同时,有的牛至叶的全缘会有远离的小锯齿,上面亮绿色,常带紫晕。在颜色上和特征上可以对二者进行区分。

而在味道上,二者也有较大的区别,这也成为了区别牛至叶和甘牛至叶的一个重要依据。一般来说,牛至叶的味道更为浓郁,带有一股樟脑的辛香味。而甘牛至叶的味道较为清淡,是甜味中微微带苦,还有一种怡人的木香味道。