胡椒粉功效与作用 胡椒炖猪肚治慢性胃病

胡椒粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,胡椒粉是世界上主要调味香料,果实中含有挥发性油1-2%,胡椒碱8-9%,还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。虽然胡椒主要用作调味品,但实际上用途还有很多。如:民间用“胡椒炖猪肚”治疗慢性胃肠病。想要了解更多胡椒粉的作用,请关注。

【胡椒粉的功效与作用】

胡椒味辛、性热,入胃、大肠经;有温中下气,消痰解毒的功效;

主治寒痰食积、脘腹冷痛、、清水、、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、;又可解食物毒。

1、温中散寒:用于胃寒所致的、呕吐头疼型癫痫的治疗方法、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣;

2、醒脾开胃:本品小剂量能增进食欲,对胃口差、有治疗作用。

【偏方】

1、治疗。把胡椒0.6-1.5克研末拌水加红糖吞服,也可用胡椒粉泡酒抹到胸口,可治疗因受凉引起的胃痛。

2、红枣5个,白胡椒10粒。先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。此方温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

3、胡椒12克,猪肚1个(约600克),蜜枣5枚。猪肚用生粉、盐擦洗内外,洗净。将胡椒放入猪肚内,用线缝合,与蜜枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味后,饮汤吃猪肚、蜜枣。此方温中健脾、散寒止痛。

辽源癫痫病医院那家好 ndent:2em;text-align:left;">【其他功效】

1、 白胡椒粉的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化、促发汗;还可以改善女性及癫痫症。

2、 胡椒粉的气味能增进食欲;

3、 胡椒粉性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;

4、 胡椒粉有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;

5、 黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈,吞中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;

【禁忌与副作用】

莱芜看小儿癫痫医院text-align:left;">一般人群均可食用

消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。

【食物相克】

番茄酱与牛奶不宜与之同食。

【饮食文化】

胡椒始见载于唐代《酉阳杂俎》《唐本草》诸书,传为唐僧西域取经携回。以后历代本草均有记述,多供药用,亦用于食品调味。

【营养分析】

1、胡椒的邢台什么医院看癫痫病好主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;

2、 胡椒的气味能增进食欲;

3、胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;

4、 胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;

5、 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;

6、 白胡椒的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。