素食者合理饮食更快乐食疗养生

3、长期缺乏维生素B12

维生素B12是所有营养素中最特别的一个,除了食用菌中有极少的含量外,天然的植物性食物中基本没有。因此,长期素食者很容易缺乏维生素B12导致一种叫做“高同型半胱氨酸血症”的病症,易增加动脉硬化的危险。

石家庄癫痫病医院哪家比较好啊此,素食者也要节制饮食,少糖、少油。适当补充维生素B12,避免由于维生素B12缺乏而导致的血脂异常、动脉硬化。

如何科学素食还需要做很多的研究和调查,不能简单地认为养生素食就是不吃肉,也不能轻易断言素食好还是肉食好。无论是素食还是肉食,都需要科学均衡,要符合用餐者的具体情况,这样的营养饮食才能促进人体健康。<邢台哪治癫痫病好,这家医院效果好/p>

素食者避免维护生素B12缺乏的办法有:

(1)适当摄入富含维生素B12的强化食品或者营养补充剂;

(2)食品加工科学的发展,使我们发现,大豆这种天然的植物性食物,经过微生物的发酵,可产生一定量的维生素B12,比如纳豆、天贝(一种大豆发酵淮南癫痫病医院治癫痫食品)、豆鼓等。由于纳豆、天贝还富含优质蛋白(这是素食者容易缺乏的营养素)、卵磷脂、人体必需脂肪酸、植物固醇、膳食纤维等,这些对于维护健康、纠正血脂异常是非常有效的,因此我们建议素食者每天摄入一定量的纳豆、天贝等发酵的大豆制品。

快餐也能吃得健康的5大绝招

癫痫病该如何治疗>都说多吃快餐不利健康。近日,美国“雅虎女性网”载文,刊登了美国南加州大学内科专家皮恩斯基博士将快餐食品变为健康饮食的绝招。

1.注意食物加工方式

避免油炸、裹面包屑或奶油食物。吃炸鸡时去掉酥脆表皮,或选择烤鸡。