可以吃的碗――【微波青椒酿肉】简单又美味~ -

2016年08月08日14:48 编辑:传奇养生网

可以吃的碗――【微波青椒酿肉】简单又美味~

材料:

青椒1个、肉末150克、鸡蛋半个

四平癫痫病要怎么治疗呢ng>配料:

葱姜蒜末适量、生抽1/2汤勺、淀粉1茶勺、糖1茶勺、火腿片2片

1、将青椒洗净,横向对剖,挖去籽;

2、将所有配料加入肉末中搅至上劲;

3、将搅好的肉末放到青椒中,再放上火腿片点缀下;

癫痫还有希望治好吗"text-align: left;"> 4、步骤3中的青椒放到微波炉中高火4分钟就可。

TIPS

◎也可用小尖椒,但微波时时间要减少;

◎配料中的材料不一而足,最不可缺少的是盐,葱姜蒜中有一样也可,可去肉腥;

◎加入鸡蛋液,可使蛋饼不柴,变松软可口,也更易于吸收,也可加点南豆腐;

◎如果喜欢软烂的口感,可以将青椒先行微波1~2分钟,再盛肉末,这样青椒的口感会更软邯郸癫痫病医院都有哪些糯,但是先加肉末直接微波的成品更漂亮,而且口感也不错,因为青椒本就易熟。

这是先将青椒微波后,再放肉末微波的成品,青椒会更软糯些,但是样子不好看

大家可以参考下,我觉得放肉末后直接微波就可以了。

另附:【锅煎版的青椒酿肉】做法:

将调好的肉馅均匀的酿入青椒后,锅里放入适量油温热,放入酿好的青椒中火煎黄起皱; 接着要将适量生抽、老郑州军海医院治癫痫专业吗抽、糖、少量水混合均匀,倒入锅里; 大火煮开转中火煮10-15分钟,收浓汤汁即可。

这种做法要注意:

◎煎酿椒的时候火不能太大,以免爆油伤人;

◎煎制的时候可以先将青椒用筷子夹起,竖起来煎一下封口,可以防止煎的时候肉馅受热喷出来;

◎最后加料汁煮的时间可以稍微长一点,以青椒变软再收浓汤汁为好。